ばさらか＠明治神宮前 ばさらか＠明治神宮前

筑豊ラーメンの店ですが、 筑豊ラーメンってどういうのだろう。 よく分からない。 筑豊地方って福岡地方と北九州地方の中間くらいなんだね。 店の場所を変えたんだね。 前は１階にあったけど、今は２階。 店内はだいぶ広くなって食券製を導入。

白濁しているとんこつスープ。 どろっとしているわけではないけど、 舌に巻きつくスープ。 面白い感覚。 表面に浮いているオイルがいいね。 スープの幅を広げているよ。 かごしまめん 隼人＠戸越銀座の特製オイルのようだった。