コンパスポイント＠船堀 コンパスポイント＠船堀

ＣＰラーメン＠船堀がここに移転してきました。 移転の前にらぁめんしぃぴぃとして一度リニューアルしていたんだっけかな？ で、トキビル内の御食事処としてレストランにしたようです。 っていうか、そもそもＣＰラーメンの前はコンパスポイントという居酒屋だったらしいですけど。 麺類だけでなく、豊富なメニュー。 ＣＰラーメンの時には、 海関連グッズがざっくばらんに置かれており、 まとまりがなかったのですが、 今はとてもキレイな店。 カフェ＋バーって感じで、 男１人だと気恥ずかしさも覚えます。 ＣＰラーメン＠船堀時代と比べると、 海老を減らし、 洋風素材を増やしたとのこと。 動物系も、鶏寄りにシフトさせたそうです。 ラーメンはお昼のみの提供ですが、 １８時〜２３時半も営業しています。

この日のランチメニューとして１００円引きだったので、 ８００円で食べられました。 鶏のダシが強い醤油味のスープ。 ダシと共に鶏らしき臭みもそれなりに強く感じました。 ＣＰラーメン＠船堀の時にはＣＰラーメンしか食べておらず、 また、その時の記憶も定かではないので、 比較はできません。 だから、レストランゆえにメニューが増えたので、 片手間でラーメンを作っているのかと思いましたよ。 店主は、あまからや、ぜんや、鏡花の店主達と同様に、 ラーメン博物館が企画した「ラーメン登龍門」に応募したほどの人物ですもんね。 でも、会計の時にご主人とお話する機会がありましたが、 片手間で作っている風には感じませんでしたね。 海老ワンタンも最初は臭みを感じるんだよな。 もしかしたら僕が臭みと感じているのは、 何らかの素材の香りなのかもしれないなぁ・・・。