大黒家＠木場 大黒家＠木場

東京における家系の走りです。 以前は、東京の家系と言ったら千代作かココかってな感じで、 マスコミに多々紹介されていたと思います。 麺は長多屋製麺に依頼。

最初に食べたときの印象は覚えていないので、 新たな気持ちで食べました。 そしたらビックリ。 家系なのに生姜等の香味野菜の風味がある。 この時点で家系って思いませんでした。