荻窪ラーメン 栄龍軒＠松原団地 荻窪ラーメン 栄龍軒＠松原団地

荻窪と付いていても最寄り駅は松原団地。 その昔、荻窪にあった店を復活させたらしい。 獨協大学の横にあり、ご用達になるのでは？ 昼時のカウンターが禁煙なのはうれしい。 松原団地駅北口を出て、獨協大学通りをまっすぐ。 獨協大学を過ぎたところにある。 徒歩１０分程度だが、獨協大学を目指せば迷うことはないであろう。

始めの一口は甘味と酸味だった。 それぞれがばらばらなのではなく酸味が甘味を増長させている。 しかし、すぐに甘味と辛味の攻撃。 酸味の援護を受けている甘味と、辛味の怒涛の攻撃。 かなりストレート。 旨味も十分に有るのでうすっぺらい印象になることは無かった。 麺はかなり柔らかい。 僕は柔らかい麺も好きだからいいが、 硬め好きが食べたら怒るんではないかと心配になるほどだ。 しかし、柔らかいくせにぷりぷり感はいいね。 喉越しも抜群。 かなりいい麺だよ。 ある意味ぷりぷり感は柔らかくすることによって生まれるのかもね。 ここ気に入った。 通うには不便だが、独協大生だったら必ず通うね。