玉泉亭＠伊勢佐木長者町 玉泉亭＠伊勢佐木長者町

大正７年から営業しているという老舗です。 横浜の地ラーメンであるサンマーメンで有名ですね。 中国料理店なので様々なメニューがあります。 横浜のれん会に加盟しているようです。

あんが甘いですねぇ〜。 その影響なのか、昆布なのか、ベースとなる醤油味も甘かったです。 麺の上に乗っているのはもやしばかりではなく、 様々な野菜です。 スープからは肉の旨みを感じ、 黒胡椒が合いそうです。 若干、麺にぼそっとした雰囲気があるので、 固焼きそばっぽさを感じました。