はたの＠北千住 はたの＠北千住

以前「たぬき屋」が店を構えていた場所に居抜きで入りました。 オープン前は「たぬきの子」という屋号で営業することが張り紙に書かれていましたが、 「はたの」と変えたのですね。 「たぬき屋」は常連が多かったように思いますが、 「はたの」はどうなるでしょうね。

ラーメンを食べてちょっと安心。 というのも、「たぬき屋」との違いはあるが懐かしいタイプのラーメンだったから。 目の前にラーメンを出された瞬間からラードの香りが漂い、 スープをすすれば鶏ガラのダシを感じます。 千住らしくて良かった。