くじら軒＠学芸大学 くじら軒＠学芸大学

家系一色になっていたと言っても過言ではなかった横浜にアッサリとした味で殴り込みをかけた 「くじら軒＠センター北」の学芸大学店。 都内では、新宿のＭＹ ＣＩＴＹ店に続く２店舗目ですね。

深く考えず素直に旨い。 塩の旨味・煮干しのダシ・鶏のダシや揚げ葱の甘み、 いろいろ分かりやすいように主張し、 バランスが取れている。 だから素直に旨いと思えるんだよねー。