中河＠上盛岡 中河＠上盛岡

盛岡を代表する有名店。 日光軒・たかみ屋と共に老舗でもあります。 メニューは中華そば１本。 何も言わず黙って席に座るだけでも中華そばが出てきます。

品良く鰹の香るスープ。 醤油色の濃いスープが多かった盛岡において色の薄さは際立っており、 他の店は影響受けなかったんだなぁと思った。 油を徹底的に排除しており、おそばとラーメンの相の子のよう。 あっさりしたスープです。 麺は黄色くポキポキしたもの。