宮城県 【仙台・三条町】濃厚な鰹だし豚骨スープ！麺屋タカモトの豚骨醤油らーめん🍜
東北福祉大近くで人気の鰹だし豚骨醤油らーめん！🍜休日のラーメン食べ歩きで仙台市青葉区三条町にある「熟成とんこつ 麺屋タカモト」へ行ってきました。東北福祉大の近くにあり学生さんでも入りやすい明るい雰囲気のお店です。店内の右手にある券売機で人気...
2026-11
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宮城県 【仙台・市名坂】炒め野菜とコーンがたっぷり！麺屋まる勝の味噌ラーメン🍜
シャキシャキの炒め野菜とコーンがたっぷり！気さくな店主が作る味噌ラーメン🍜仙台市泉区の市名坂にある「麺屋 まる勝」へ行ってきた。店舗の裏手にある広めの駐車場に車を止めて店内へ入る。ご主人や店員さんが気さくで親切な方で、初めてでもホッと落ち着...
福島県 『多加水手揉み熟成麺 麺屋くるり』の醤油そば【福島・荒井北】
みなさん、こんにちは。ラーメンの麺を茹でる前に手で揉むひと手間は、麺に不規則なちぢれを作ってスープを絡みやすくするためらしい。太さが少しずつ変わることで、口に入れたときの食感も面白くなるそうだ。それはさておき…今回は福島市荒井北にある「多加...
福島県 『麺屋 銀次郎』の磯塩ラーメン【福島・谷地南】
みなさん、こんにちは。ラーメンのストレート麺と縮れ麺は、スープの絡み方やのどごしの違いで使い分けられているらしい。同じスープでも麺の形が変わるだけで、食べたときの印象がけっこう変わるから面白い。それはさておき…今回は福島市笹谷字谷地南にある...