みなさん、こんにちは。
ラーメンにのっている渦巻き模様のナルトは、もともと丼の彩りを良くするために添えられたものらしい。
最近は見かける機会が減ったけれど、1枚入っているだけでどこか安心感がある。
それはさておき…今回は須賀川市下宿町にある「あさひ家」へおじゃましました。
2種類のチャーシューと味玉がのったあさひ家ラーメン。手もみの中太縮れ麺に鶏醤油スープがよく絡む一杯
須賀川の街中から少し離れた場所にある、白河系のラーメンが人気のお店。
昼から夜まで通しで営業していて、道路の向かい側などにも駐車場があるので車でも立ち寄りやすい。
店内に入ると店員さんの挨拶が明るくて、初めてでも気持ちよく席につける。
今回注文したのは、店名がついた定番の「あさひ家ラーメン」。
チャーシューが複数枚に味玉、海苔、メンマ、それにナルトまでのっていて見た目から満足感がある。
澄んだ醤油スープを一口飲むと、鶏の出汁がしっかり出ていて後からじんわりと旨みが追いかけてくる。
色はしっかりついているのにしょっぱすぎないから、レンゲで何度もすすりたくなる味だ。
手もみの中太縮れ麺はもっちりとしたコシがあって、この醤油スープをよく持ち上げてくれる。
食感が異なる2種類のチャーシューや、中まで味が染みた味玉もそれぞれ丁寧に作られているのが伝わる。
ラーメンだけでも十分お腹いっぱいになったけれど、評判のいいチャーハンやから揚げもかなり気になる。
今度おじゃまするときは、お腹をすかせてサイドメニューも一緒に頼んでみようと思う。
店舗情報
| 住所 | 〒962-0007 福島県須賀川市下宿町197 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00~20:00(※通し営業、スープなくなり次第終了) |
| 定休日 | 火曜日 |
※営業時間や定休日は変更となる場合があります。ご来店前に店舗の最新情報をご確認ください。
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