【富谷・富ケ丘】貝殻に乗った雲丹味噌を合わせて味わう!らーめん工房 網地島屋🍜

宮城県

貝殻に盛られた雲丹味噌と大きな海苔!運ばれてきた瞬間から圧倒される一杯🍜

富谷市富ケ丘のいちょう通り沿いにある「らーめん工房 網地島屋」へ行ってきた。

ずっと気になっていたお店で、今回ようやく暖簾をくぐることができて嬉しいなぁ😊

注文したのは、多くのお客さんが頼んでいる人気の「雲丹味噌らーめん」。

届いた丼を見てまず驚いたのが、貝殻の上にてんこ盛りにされた雲丹味噌と、器を覆うような大きな海苔だ。

🍜
スープは味噌・醤油・旨塩の3種類から選べる🎵
基本のスープを味噌・醤油・旨塩から選べるシステムだ。雲丹味噌も普通とピリ辛から選択できるため、自分好みの組み合わせを探す楽しみがあるネ。

まずはスープそのままの味を確かめてから、貝殻の雲丹味噌を少しずつスープへ馴染ませていく。

黄色い太ちぢれ麺を持ち上げてすすると、豊かな風味が口いっぱいに広がって、うん!旨いな😋

少しずつ崩して合わせる雲丹の磯の香りと味噌のコク!もっちり太ちぢれ麺が相性抜群だ😋

ここのスープは、見た目の濃さとは裏腹にしつこい油っぽさがない。

白味噌のまろやかな甘みに雲丹の豊かな磯の風味が重なって、レンゲでゴクゴクと飲み進めたくなる味わいだなぁ。

もっちりとした太ちぢれ麺はコシが強くて、シャキシャキしたネギともよく合う。

大きな海苔を手でちぎってスープに浸しながら食べると、海苔の香ばしさが合わさってさらに風味が増していく🎵

(これ、白ご飯を追加してスープに浸した海苔を巻いて食べたら絶対に大正解のやつだ😂)

ふぅ~、最後の一滴まで飽きずに飲み干せて本当に美味しかった。

本日も美味しい一杯をごちそうさまでした!網地島屋、うまい雲丹と麺をあじ(網地)わい尽くして大満足だ🙌

店舗情報

住所 宮城県富谷市富ケ丘1丁目16-25
営業時間 【昼の部】11:00~15:00(L.O. 14:50)
【夜の部】17:00~20:30(L.O. 20:00)※スープがなくなり次第終了
定休日 水曜日・木曜日

※営業時間や定休日は変更となる場合があります。ご来店前に店舗の最新情報をご確認ください。

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