貝殻に盛られた雲丹味噌と大きな海苔!運ばれてきた瞬間から圧倒される一杯🍜
富谷市富ケ丘のいちょう通り沿いにある「らーめん工房 網地島屋」へ行ってきた。
ずっと気になっていたお店で、今回ようやく暖簾をくぐることができて嬉しいなぁ😊
注文したのは、多くのお客さんが頼んでいる人気の「雲丹味噌らーめん」。
届いた丼を見てまず驚いたのが、貝殻の上にてんこ盛りにされた雲丹味噌と、器を覆うような大きな海苔だ。
スープは味噌・醤油・旨塩の3種類から選べる🎵
まずはスープそのままの味を確かめてから、貝殻の雲丹味噌を少しずつスープへ馴染ませていく。
黄色い太ちぢれ麺を持ち上げてすすると、豊かな風味が口いっぱいに広がって、うん!旨いな😋
少しずつ崩して合わせる雲丹の磯の香りと味噌のコク!もっちり太ちぢれ麺が相性抜群だ😋
ここのスープは、見た目の濃さとは裏腹にしつこい油っぽさがない。
白味噌のまろやかな甘みに雲丹の豊かな磯の風味が重なって、レンゲでゴクゴクと飲み進めたくなる味わいだなぁ。
もっちりとした太ちぢれ麺はコシが強くて、シャキシャキしたネギともよく合う。
大きな海苔を手でちぎってスープに浸しながら食べると、海苔の香ばしさが合わさってさらに風味が増していく🎵
(これ、白ご飯を追加してスープに浸した海苔を巻いて食べたら絶対に大正解のやつだ😂)
ふぅ~、最後の一滴まで飽きずに飲み干せて本当に美味しかった。
本日も美味しい一杯をごちそうさまでした!網地島屋、うまい雲丹と麺をあじ(網地)わい尽くして大満足だ🙌
店舗情報
| 住所 | 宮城県富谷市富ケ丘1丁目16-25 |
|---|---|
| 営業時間 | 【昼の部】11:00~15:00(L.O. 14:50) 【夜の部】17:00~20:30(L.O. 20:00)※スープがなくなり次第終了 |
| 定休日 | 水曜日・木曜日 |
※営業時間や定休日は変更となる場合があります。ご来店前に店舗の最新情報をご確認ください。
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